Recette : Brioche express pour le goûter





Envie d'une brioche pour le goûter ? sans pétrissage ? En moins d'une heure ? Alors cette recette est faite pour vous !

Ingrédients :
1 œuf
400 g de farine
50 g de beurre fondu
1 c. à café de sel
1 sachet de sucre vanillé
20 g de levure boulangère fraîche ou 12 g de levure sèche
300 ml de lait tiède
Facultatif : graine de pavot ou autre pour décorer.
 
  


Préparation :
Préchauffer le four à 80 °.
Dans un grand saladier, mélanger tout les ingrédients ( Ps : si vous utiliser la levure sèche il faudra la dissoudre dans du lait).
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à  obtenir une pâte homogène et collante.
Mettez du papier sulfurisé au fond du moule à cake, puis verser la pâte dedans (Vous pouvez parsemer de graine de sésame, sucre ou graine de pavot comme je l'ai fais). 
Première étape : Enfournez la brioche à 80° pendant 20 minutes ( cela va aider la pâte à lever).
2ième étape : Augmenter la température à 200° et continuer la cuisson pendant 25-30 minutes supplémentaires.

Laissez tiédir, démouler et déguster ! 

 

3 commentaires:

  1. J'ai essayé la recette et elle est top ! La brioche est délicieuse

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    1. Je suis contente qu'elle t'ai plu ! C'est le top quand on a pas le temps et envie de brioche :)

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  2. ça me donne bien envie moi qui suis toujours trop impatiente!!

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