Tiramisu en Mason Jar


Ce weekend j'ai eu une folle envie de tiramisu et sachant qu'il faut compter minimum 5$CAD pour de la mascarpone autant vous dire que c'est un dessert de luxe ici ! Et puis puisqu'une recette de tiramisu reste une recette de tiramisu j'ai eu envie jouer sur la présentation. Pour cela, rien de bien compliqué j'ai juste changé de contenant, histoire de faire quelque chose de joli, pratique à conserver & à transporter !

Ingrédients (~ 4 Jars)

 - 3 gros œufs
- 100 g de sucre roux
- 1 càs d'extrait de vanille
- 275 g de mascarpone
- biscuits à la cuillère
- Du café noir non sucré (1càs pour une tasse)
- De la poudre de cacao amer

Préparation  

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. Puis ajouter le mascarpone au fouet.






Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

Casser les biscuits en 2 ou 3 morceaux & les mouiller dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond de la jar.
Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.


Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais. Enfin, juste avant de déguster, saupoudrer de cacao.



2 commentaires:

  1. j'adore le tiramisu et ta présentation est vraiment sympa !

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  2. Tellement bon le tiramisu :)
    Et l'idée de la présentation en mason jar, est vraiment bien pensé !

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