Tartelettes citron meringuées

Ingrédients (pour 4 tartelettes) :

 1. & 3. Pâte à tarte
– 250 gr de farine
– 120 gr de beurre à température ambiante
– 125 gr de sucre
– 1 œuf

2. La crème de citron
– le jus d’un citron + zeste
– 2 œufs
– 100 g de beurre
– 100 g de sucre blanc

4. La meringue
– 2 blancs d’œufs
– 125 g de sucre
–…
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