Gâteau-fudge chocolat/noix de coco (sans farine)

Ingrédients (pour un petit plat à gratin)

• 4-5 carrés de chocolat noir
• 100 g  tasse de beurre mou
• 150 g tasse de sucre
• 100 g tasse de cacao en poudre
• 3 œufs battus
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 100 g tasse de noix de coco (en fonction de vos envies)

Préparation

Préchauffer le four à 300°F (150°C). 

1. Graissez un moule type plat à gratin avec un peu de beurre.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez le beurre petit à petit. 
3. Retirez du feu et incorporer le sucre, le cacao, les œufs battus, la vanille et la noix de coco.Verser cette préparation dans le moule.
4. Faites cuire pendant environ 25-30 minutes.