Ingrédients

2 tasses (300 g) de farine
2 c. à café de levure chimique 
1/2 tasse (100 g) de sucre de noix de coco
50 g de noix de coco râpée 
1 tasse (250 ml) de crème 
épaisse
2 œufs
Le zeste d'un citron râpé 
1 c. à café d'extrait de vanille
1/3 tasse (80 ml) d'huile végétale
2 bananes écrasées en purée
Pépites de chocolat


Préparation

Préchauffer le four à 350 F (180 C) et mettre les 12 caissettes en papier dans votre moule à muffins.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, 40 g de noix de coco et le sucre.
Dans un autre récipient, fouetter la crème, les œufs, le zeste de citron, l'extrait de vanille, l'huile et la purée de bananes jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
Versez-le sur le mélange de farine et ajouter les pépites de chocolat. Puis mélanger doucement le tout.

Répartir la pâte dans les caissettes et saupoudrer du reste de noix de coco râpée.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.


Bonne dégustation ! 
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Simple et rapide, je vous donne une de mes recettes du smoothie bowl. Un bol parfait que vous pouvez manger pour le petit déjeuner ou le gouter.

Comment composer un smoothie bowl ?

Smoothie 
- Fruits/légumes : frais (plutôt mûres), congelés et des légumes crus
- Laits végétaux : soya, amande, vanille, ...
- Si les fruits ne sont pas assez mûres, vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d'érable
- blender ou mixeur
Garnitures
- Fruits, légumes
- Céréales
- Noix, graines, ...

RECETTE
Ingrédients
x 1 banane
x 8 fraises
x 125g de bleuets
x 150ml de lait de soya vanille ou d'amande
x 1 yaourt vanille ou nature (optionnel)

Topping
x Fruits
x noix de coco
x Amandes effilées 

Préparation 
Dans un mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
Verser le smoothie dans un bol. Découper en lamelles la banane puis disposer-les sur le smoothie avec les amandes, la noix de coco & les bleuets. 



Bon appétit ! 
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 Dimanche 2 juillet,  

Je pense que cette journée aura été la plus longue, 33100 pas plus exactement ! Mais quelle belle journée... Elle a commencé par un délicieux déjeuner pas plus loin qu'en bas de l'hôtel, vous trouverez un café nommé Ludlow Coffee Suply, on a craqué pour un croissant, un pain à la citrouille, un scone, un gâteau aux fruits rouges, un moka & un jus carottes/citron/gingembre (oui rien que ça)...
C'était un vrai régal en tout cas !
Après avoir pris des forces, direction Wall Street pour découvrir le mémorial du 11 septembre. Encore une fois, c'était sublime et très émouvant, c'est difficile de s'imaginer que deux grattes-ciel étaient à cet emplacement... 
Pour continuer, nous sommes allés nous balader le long de la berge jusqu'à apercevoir la statue de la liberté au loin, nous n'avons pas eu l'occasion de la visiter : il y avait énormément de monde, mais nous avons pu l'observer un long moment en sirotant un jus à la pastèque de chez Au pain quotidien au Battery Park, situé au bout de l'île de Manhattan. 
14h : Direction le métro pour rejoindre Coney Island, qui est située tout au bout de Brooklyn, il faudra compter environ 45min-1h de transport pour y parvenir depuis là où nous étions. J'avais tellement hâte de découvrir cet endroit et surtout de mettre mes pieds dans le sable... je n'ai pas été déçue, si vous avez le temps je vous conseille vraiment d'y faire un tour, un vrai dépaysement. Ça nous à fait un bien fou ! Un petit creux ? Une bonne adresse à retenir ; les incontournables Hots Dogs de chez Nathan's Famous. Sinon sur place vous allez bien sûr pouvoir bronzer mais aussi si vous le souhaiter faire des attractions dans l'un des parcs (Luna Park, Dreamland ou Steeplechase Park) situés le long de la berge. 

17h : il était temps de quitter cet endroit magique pour finir cette journée à Brooklyn, nous sommes descendus à la station Lafayette Avenue et avons arpentés les rues jusqu'à Brooklyn Heights Promenade, un point de vue parfait pour admirer Manhattan et le pont de Brooklyn. Nous avons pu y admirer le coucher du soleil, c'était vraiment magnifique. 
Je vous conseille de longer la promenade puis de descendre au niveau du Granite Prospect (un autre point de vue plus bas) puis de continuer jusqu'au pont. Et pour finir cette belle soirée, quoi de mieux qu'une bonne glace ? Si l'envie vous en dit, vous allez pouvoir en manger une chez Brooklyn Ice Cream Factory, un délicieux glacier juste au pied du pont de Brooklyn :)

















































A très bientôt pour la suite de notre séjour
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Un rêve qui est devenu réalité puisqu'il y a quelques semaines si vous me suivez sur instagram vous avez pu voir que mon amoureux et moi nous sommes offert un beau voyage à New York pour nos 7 ans. Un joli cadeau que nous avions décidé de faire il y a un an lors de notre arrivée au Canada. Je vais donc vous écrire quatre articles sur les 4 jours que nous avons passés là-bas, j'espère que ça va vous plaire.

 Quel moyen de transport ? Quel hôtel ? 


Depuis Montréal, le voyage se fait très facilement, vous avez le choix entre le train (10h/11h), le bus (8h), la voiture (6h-7h) ou l'avion (1h30) + douanes. Dans notre cas, étant donné que nous avions seulement 4 jours de vacances, nous avons opté pour une formule via expédia : vol + hôtel, il faut compter pour la fin juin/début juillet environ 800€ pour deux personnes tout compris. Si nous avions eu plus de temps nous aurions surement opté pour le train, nous avons entendu dire que les paysages étaient vraiment superbes ! 
Concernant l'hôtel nous n'avions pas de préférence pour le quartier, nous voulions juste être sur l'île de Manhattan pour circuler plus facilement et nous sommes tombé sur ce très joli hôtel dans le quartier du Lower East Side ; l'hôtel Indigo. Un hôtel au style industriel, très artistique.











 


                 Jour 1                   


Nous sommes arrivés à New York le samedi matin à environ 8h. Après avoir pris nos pass métro (illimité 7 jours pour 32$, qui est très vite rentabilisé) nous nous sommes rendus à l'hôtel en bus et métro. La chambre n'étant pas encore prête nous avons pu heureusement laisser nos bagages à la réception.
Puis direction central park & Upper east Side pour cette première journée. Le temps n'était pas au rendez-vous mais nous avons quand même fait la moitié du parc, c'est vraiment impressionnant d'être entouré d'arbres et quad vous levez la tête, des building partout autour de vous. Et puis toutes ces calèches, peintres, photographes & mariages créent une jolie ambiance romantique. Si vous avez le temps je vous conseille d'y pic-niquer ça doit être super sympas. Après cela direction le musée d'histoire naturelle 
un immense musée sur 4 étages avec plusieurs expositions allant de l'espace aux dinosaures. Une belle visite qui, je pense, peu durer toute la journée. De notre côté, dès notre arrivée nous avions sélectionné les expositions qui nous intéressaient le plus. 
Après la visite, commençant à avoir faim, nous sommes passer à la délicieuse boulangerie Levain Bakery, reconnue pour faire les meilleurs cookies de New York. Nous ne pouvions qu'aller tester et je vous confirme ce sont vraiment les meilleurs ... ! Après cela nous nous sommes baladés dans l'Upper East Side pour redescendre jusqu'au métro. En redescendant, sur l'avenue colombus, nous sommes tombés sur l'Opéra Métropolitan, c'était grandiose. J'aurais vraiment aimé y voir un spectacle ! Puis retour à l'hôtel pour prendre possession de notre jolie chambre avec vue sur le pont Williamsburg. Nous avons terminé cette journée en allant chercher des cornets de pizza chez Trappizino, un vrai régal ! 


Je conclue ce premier article avec quelques photos de cette journée.

























   
  Adresses / Prix     

Hôtel Indigo 
171 Ludlow St, New York, NY 10002, États-Unis 



American Museum of Natural 
Central Park West & 79th St, New York, NY 10024, États-Unis
Adults: $22
Children (2-12): $12.50
Seniors/Students with ID: $17

Levain Bakery
167 W 74th St, New York, NY 10023, États-Unis / 4$ le cookie

L'Opéra Métropolitan
30 Lincoln Center Plaza, New York, NY 10023, États-Unis

Trappizzino
144 Orchard St, New York, NY 10002, États-Unis / Menu  
 
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