Il y a un peu plus d'une semaine nous avons eu la chance d'avoir été invités par le restaurant Thazard afin de découvrir leur nouveau menu. Toujours à l’affut de nouvelles cuisines à essayer, nous avions hâte de découvrir cette cuisine asiatique retravaillée par les deux nouveaux chefs de ce restaurant ; Jean-Pierre Rochefort et Maxime Goyette-Desjardin.  

"Situé au cœur du quartier Mile-end, ce restaurant sert des mets asiatiques créatifs et cocktails originaux dans une jolie ambiance chic-industrielle"



Menus

  •  Happy hour ( de 16h à 19h)
Gyozas 1,50$ / Crevette tempura 1$ / Huitres 1$ / Bière 3$ - verre, 5$ - pinte / Cocktail du jour 6$ / Vin du jour 6$
Ce dernier menu est parfait si tu termines tard le boulot et que tu n'as pas le goût de cuisiner, à seulement 20$, le restaurant te propose un 3 services.




Adresse 5329 Boul St-Laurent, Montréal,  QC,  H2T 1S5
(514) 802-8899




La salle






















  Les cocktails

Cocktail Pink Dragon
Cocktail du jour

  Qu'avons-nous mangé ?



Après la présentation du menu, nous ne savions plus quoi choisir, tout nous donnait envie, alors nous nous sommes laissés surprendre en donnant le feu vert à l'équipe pour nous faire découvrir la carte. 
Nous avons donc commencé par des gyozas végétariens, avec sa sauce tahini, citron, coriandre, des gyozas porc avec une sauce aux arachides, oignons verts, sésame & des huitres Yakida grillées. Petit bémol, Thomas et moi n'aimons pas les huitres mais comme nous étions ici pour découvrir de nouvelles saveurs, nous avons gouté et le verdict c'est avéré positif, le mélange de l'huitre + la sauce était très savoureux. Concernant les gyozas, plus connu sous le nom de raviolis frits, c'était également très bon avec toujours des sauces qui s'accordent parfaitement.


Pour la suite du repas, on nous a apporté une salade de chrysanthème, radis, poires asiatiques confites, vinaigre, huile d’olive & saumon. Oui de la chrysanthème, nous avons appris que les feuilles et l tige de cette fleur se mangeaient. Une très belle découverte ! Je peux vous dire que c'est l'un de nos plats coup de cœur de la soirée, c'était frais, sucrée, salé, un vrai délice !
Ensuite, place au crabe à carapace molle tempura avec sa sauce tahini, coriandre, qui encore fois était très bon. 








Les derniers plats; la salade Thazard slaw avec de la mangue, concombre libanais, carottes, papaye verte, arachides, basilic thaï, sauce poisson. Une salade très fraîche à la fois épicée et sucrée, c'était surprenant, nous avons beaucoup aimé ! Puis enfin, nous avons essayé les buns vapeurs au canard avec sa sauce, légumes marinés et coriandre. Pour ma part j'ai moins aimé ce dernier plat qui était trop épicé à mon goût mais Thomas à beaucoup apprécié. 



Et pour terminer cette jolie soirée, rien de mieux qu'un bon dessert. Notre deuxième coup de cœur de la soirée, ce riz au lait de coco avec de la mangue, menthe, foam passion, crumble au gingembre. Le mélange de toutes ces saveurs s'équilibre parfaitement pour nous offrir un dessert gourmand et frais en bouche !


Nous recommandons avec plaisir ce restaurant pour une soirée en couple, en famille ou entre amis. Il offre une belle carte de tapas, cocktails, vins à des prix abordables. Nous avons également apprécié le service, qui a été très attentionné tout au long de la soirée et qui à su vraiment nous surprendre ! Encore un grand merci.


Ingrédients










Pour le glaçage;






 

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Beurrer un moule. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter le beurre, le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille et la lavande. À l'aide d'une spatule, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Étaler la pâte dans le moule.
  4. Cuire au four environ 45 minutes. Laisser refroidir.
Pour le glaçage;
Dans un bol, mélanger le sucre à glacer et l'eau. Verser sur le gâteau en laissant couler le glaçage sur les côtés. Parsemer de lavande.
 
 
 

 Pas besoin d'habiter dans le sud la France pour trouver des champs de lavande, oui j'avais du mal à y croire, pourtant à une quarantaine de minutes de Montréal vous trouverez ce magnifique domaine ! La floraison débute à la fin du mois de juin/début du mois de juillet donc si vous avez envie de changer d'air, n'hésitez pas à aller y faire un tour. L'entrée en haute saison est de 10$/adulte, sur place vous y trouverez plusieurs activités; il y a des visites organisées du domaine, plusieurs boutiques, un espace silencieux pour vous détendre, un espace pour vous faire masser et une grande terrasse en haut du bistro depuis lequel pour pourrez admirer tout les champs. Puis, évidement vous allez prendre des photos, beaucoup de photos...d'ailleurs c'est une jolie place pour y faire des shooting de maternité, mariage, ...etc.
Nous y sommes rester environ 3 heures, il y a beaucoup de chose à voir, si vous partez en fin de matinée vous pouvez également y pique-niquer, c'est vraiment super sympas !



















 Sur cette carte vous trouverez des adresses de ;
-  restaurants
- cafés
- bars
- glaciers
- boulangeries
- musées
- magasins
- jolies rues
- lieux à visiter
- bibliothèques
- spas 



Ingrédients 

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Garniture 



Préparation 
  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 po).
  2. Dans un bol, fouetter le beurre, l’œuf, la cassonade et l'essence de vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange précédent en alternance avec le lait de beurre. Ajouter la rhubarbe et mélanger à la cuillère de bois. Verser dans le moule.
  4. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. En saupoudrer le dessus du gâteau.
  5. Cuire au centre du four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
Bon appétit !



"Coach est une enseigne new-yorkaise de luxe moderne créée en 1941, elle propose des collections lifestyle pour homme et pour femme dégageant un style sophistiqué, authentique et intemporel"
 
Plus connu dans le monde de la maroquinerie, l'enseigne a décidé de se lancer dans l’univers des parfums ! Après le succès de son premier parfum; Coach Eau de Parfum, la marque à décidée de retenter l'expérience ce printemps avec cette nouvelle création : Coach Floral. Un parfum sous le signe de la féminité, de la légèreté et du romantisme inspiré de la jolie collection Rose Thé.
C'est un vrai coup de cœur pour moi, que ça soit du côté esthétique ou olfactive, l'odeur est tout simplement à tomber, pas du tout écœurante, fraîche et fruité comme je l'aime ! 















Les notes olfactives de tête :

 sorbet à l'ananas, agrumes et baies rose






























Notes de cœur : Rose thé, jasmin, Gardénia
Notes de fond : Musc blanc, bois crémeux & essence de patchouli

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Le flacon 

Un parfum très féminin de part sa silhouette ovale et son ornement, la fameuse fleur en cuir que l'on retrouve sur beaucoup de leurs sacs ! On retrouve également la gravure de la calèche sur le flacon qui est l'un des symboles de la marque et le fermoir tunrlock qui est également présent sur certains sacs Coach.


 Prix : 50ml - 92$ / 90ml - 118$


  

 

 

 Ingrédients  (environ 10 pancakes)

  • 1 grosse banane
  • 2 œufs
  • 1/4 de tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de levure 
  • Un filet d'huile végétale, pour la cuisson

 



 Préparation

  1. Dans un robot-mélangeur, broyer la banane, les œufs et la poudre à pâte jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
  2. Ajouter la farine, puis bien mélanger à la main. Réserver.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d'huile. 
  4. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, verser ¼ de tasse du mélange au fond de la poêle. Cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.















Recette tirée du site Trois fois par jours.



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